Potřebujete 

balíček listového těsta
150 g šunky
150 g tvrdého sýra
500g mraženého listového špenátu
3 vejce
zakysaná smetana
česnek, olej, pepř

Koláčovou formu vyložte vyváleným listovým těstem. Pak ji překryjte potravinovou fólií a dejte do chladu. Oloupejte česnek a nakrájejte ho na kostičky. Špenát nechte částečně rozmrazit. Česnek zpěňte na pánvi, přidejte špenát a duste, dokud nezmizí všechna voda. Pak nechte zchladit. Do mísy dejte vejce, nastrouhaný sýr, zakysanou smetanu a vychladlý špenát. Promíchejte a podle chuti směs osolte a opepřete. Kdo chce, může přidat muškátový květ. Na dno formy vyložené těstem vyskládejte plátky šunky a přidejte špenátovou směs. Pečte v předehřáté troubě.

Náš tip

Koláč se dá ještě vylepšit tak, že na něj před dokončením dáte plátky sýra a necháte krátce zapéct.