Tvarohový koláč
Autor: Shutterstock.com
Na těsto

300 g hladké mouky
150 g změklého másla
2 vejce
2 lžíce mléka
100 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžička citronové kůry
tuk na formu

Na nádivku

400 g měkkého tučného tvarohu
60 g rozinek namočených v rumu
180 g moučkového cukru
1 vanilkový pudink v prášku
trošku mléka

Všechny suroviny na těsto zpracujeme do tužší hmoty, necháme ji 30 minut zabalenou odležet v chladu a pak ji vyválíme na kulatou placku, kterou rozložíme do vyšší koláčové formy potřené tukem. Na těsto nalijeme tvarohovou směs a koláč pečeme při teplotě 175 °C dorůžova. Horký koláč posypeme moučkovým cukrem s vanilkou.