Smažené kuřecí řízky
Smažené kuřecí řízky
Autor: Shutterstock.com
S mandlovou strouhankou

Budete potřebovat pro 4 osoby

4 kuřecí prsní nebo stehenní řízky
hladkou mouku
2 vejce
strouhanku
150 g strouhaných mandlí
sůl

Postup

Maso naklepejte a osolte. Strouhanku smíchejte s mandlemi. Můžete použít i nahrubo nadrcené či namleté lískové oříšky. Pak maso obalte jako klasické řízky. Nejdřív v mouce, pak ve vajíčku a nakonec ve strouhance s mandlemi. Řízky smažte na středním ohni z obou stran dozlatova.

Kuřecí prsa v cornflakec
Kuřecí prsa v cornflakec
Autor: Shutterstock.com
V cornflakes

Budete potřebovat pro 4 osoby

4 kuřecí řízky
hladkou mouku
200 g cornflakes
2 vejce
sůl, pepř
olej na smažení

Postup

Maso naklepejte a nakrájejte na menší řízečky, které pak osolte a opepřete. Cornflakes nasypte do sáčku a válečkem na těsto je rozdrťte. Maso obalte v hladké mouce, ve vejci a pak ve strouhance z cornflakes. Smažte na rozpáleném oleji. Hotové kousky dávejte na ubrousek, aby se odsál přebytečný tuk.

V pivním těstíčku

Budete potřebovat pro 4 osoby

4 vepřové řízky
2 vejce
70 ml piva
hladkou mouku
sůl
olej na smažení

Postup

Maso naklepejte a osolte. Můžete ho potřít i prolisovaným česnekem a nechat chvilku uležet. V misce rozšlehejte vejce, osolte a zašlehejte mouku. Postupně přidávejte pivo. Dobře promíchejte, mělo by vzniknout řidší a hladké těstíčko. Maso v něm obalte z obou stran a ihned smažte dozlatova. Hotové řízky nechte okapat na ubrousku.