Potřebujete

1 kg paprik
1 kg rajčat
500 g cibule
3 klobásy
Olej, sůl, pepř, pálivou papriku
4 vejce

Postup

Papriku, rajčata a cibuli nakrájejte. Rozpalte olej, opražte cibuli a přidejte na kousky nakrájené klobásy. Nechte vypéct, přidejte papriky a nechte dusit. Nepřiklápějte poklicí. Když je paprika měkká, přidejte neloupaná rajčata, ochuťte a vařte na mírném ohni doměkka. Nakonec přidejte rozšlehaná vejce. Ale můžete se bez nich obejít. Podávejte s čerstvým chlebem.