Potřebujete

5 vajec
100 cukru krystal
130 g polohrubé mouky
30 g másla
600g jablek nebo jiného ovoce
Tuk na vymazání pekáčku a mouka na vysypání

Postup

Žloutky utřete s cukrem do pěny, přidejte mouku a tuhý sníh z bílků. Nakonec vlijte rozpuštěné vlažné máslo. Smíchejte a vlijte do vymazané nebo pečícím papírem vyloženého pekáčku. Těsto rovnoměrně rozetřete a poklaďte na kousky nakrájenými jablky. Ve středně vyhřáté troubě pečte dorůžova.