Není to vůbec nic těžkého. Mléko zahřejeme na 80°C. Jedná se o bod, kdy mléko základně pasterizujeme a odstraňujeme škodlivé látky, které se v mléku mohou vyskytnout. Následně ho zchladíme, nejlépe vložením nádoby do studené vody, na 30°C.

Pak potřebujeme bílý jogurt s živými kulturami. Značka je úplně jedno. Do připravených sklenic dáme po dvou kávových lžičkách jogurtu, zalijeme schladlým mlékem a uzavřeme.

Sklenice vložíme do jogurtovače a necháme několik  hodin pracovat. Pak už jen domácí jogurt necháme vychladnout a můžeme se do něj pustit.