9°C
Češi jsou národem houbařů. „Ale to vlastně všichni Slované,“ upřesňuje mykolog Vladimír Antonín a dodává: „Čím víc ale půjdeme na západ a sever Evropy, bude zájem o houby klesat. Někde dokonce houby považují za zdroj nečistoty v lese. Dokonce jsem se jednou setkal s vysokoškolsky vzdělanou
Ve skutečnosti jsou houby nejenom zdroj potravy, ale slouží i k výrobě léků a nebylo by bez nich ani kvasných procesů. „Žádné pivo, víno ani slivovica,“ vypočítává „vševědoucí tata“ Goldflam. V České republice roste zhruba čtyři tisíce velkých hub a my se dnes podíváme na zoubek těm, se kterými přichází jaro.
Mykolog vysvětluje, že smrže jsou po lanýžích nejdražšími houbami Česká televize
V Americe po sobě kvůli smržům i střílejí!
„Patří k nim i smrž," říká další odborník Jiří Polčák. „Je ceněný skoro stejně jako lanýže a zároveň je to houba, kvůli které tekla i nějaká ta kapka krve. V Americe, kde lanýže nerostou, se na smrže totiž dělají doslova nájezdy. Lidé si propichují kola a někdy po sobě houbaři i střílejí,“ vysvětluje.
Kromě smržů
Především díky pomoci mykologů naše rozverná dvojice přeci jenom nějaké ty houby nasbírá a pouští se do přípravy salátu ze smržů. „Dej tam ty ředkvičky. Pozor, té bazalky jenom trochu. Zakapeme citronem a počkej, jak se budeš olizovat,“ poučuje „tata“ Goldflam vyjukaného „kluka“ Poláška.
První část cyklu Na houby vysílá program ČT2 v sobotu 18. února v 10:15 hod.
a kolik lidí má na svědomí dnešní doba?????? 
