28. květen 2018
Svátek slaví Vilém, zítra Maxmilián
Téma:

"skladování potravin"

Hnus v dovolenkovém ráji Čechů: Až tři roky prošlé maso v hotelech na Mallorce

Hnus v dovolenkovém ráji Čechů: Až tři roky prošlé maso v hotelech na Mallorce

Problém s distribucí a hygienou potravin šetří policie v oblíbené turistické destinaci Mallorce, kam jezdí i Češi. Místní masná společnost prodávala řadě hotelů a restaurací…

Test čerstvých vajec: Barvu žloutku míchají výrobci v koutku!

Test čerstvých vajec: Barvu žloutku míchají výrobci v koutku!

»Hody, hody doprovody, dejte vejce… v chladu skladovaný!« Velikonoce jsou za dveřmi a prodejní pulty se prohýbají pod tíhou vajec. Jaká jsou nejkvalitnější a nejzdravější? To…

Jak koupit kvalitní potraviny? Víme, co na první pohled a z etikety nepoznáte

Jak koupit kvalitní potraviny? Víme, co na první pohled a z etikety nepoznáte

Zatímco před několika lety hrála při nákupu hlavní roli cena, v současnosti si spotřebitel hlídá především kvalitu a čerstvost. Vyplývá to z výzkumu agentury STEM/MARK o značení…

Češi jsou jedlíci, každý „spucne“ 785 kg potravin a vypije 60 litrů mléka

Češi jsou jedlíci, každý „spucne“ 785 kg potravin a vypije 60 litrů mléka

Češi jedí stále více. Dokazuje to i statistika Eurostatu, z níž vyplývá, že nadváhu má 48 % žen a 63 % mužů. Navíc jíme více, než je naše skutečná spotřeba. Z údajů Českého…

Antonín Zelenka: Sádlo není zdravotní hrozbou

Antonín Zelenka: Sádlo není zdravotní hrozbou

Sádlo bylo v posledních dvou desetiletích zatracováno, ale nyní se konečně vrací do české kuchyně. A právě o tom, proč tomu tak je, jsme si povídali s Ing. Antonínem Zelenkou ze…

Tipy na víkend: Historické podzemí, muzeum nové generace nebo výstava růží?

Tipy na víkend: Historické podzemí, muzeum nové generace nebo výstava růží?

Už víte, co budete dělat tenhle víkend, kromě volby prezidenta, která skončí v sobotu odpoledne? Máme pro vás hned několik tipů, které stojí za využití. 

Potraviny, které nesmějí do ledničky, ale vy je tam přesto dáváte

Potraviny, které nesmějí do ledničky, ale vy je tam přesto dáváte

Nakoupíte zeleninu a zdravé potraviny ve velkém, ale nestíháte to sníst, tak je dáte do ledničky, aby se nezkazily. Děláme to tak všichni, ale hodně jim tím škodíme. Které…

V masu z Polska je moc vody, varuje drůbežář. Víme, jakému kuřecímu se vyhnout

V masu z Polska je moc vody, varuje drůbežář. Víme, jakému kuřecímu se vyhnout

Kuřecí maso patří mezi základní potraviny a jeho obliba v České republice, Evropě i ve světě stále roste. Je vynikajícím zdrojem bílkovin, má nízkou energetickou hodnotu a velké…

Dobrá zpráva z Bruselu: Tuzemák (asi) projde!

Dobrá zpráva z Bruselu: Tuzemák (asi) projde!

Do rumových koulí se letos u stromečku zakousneme naposled? Ještě do včerejška to tak vypadalo – proslulé aroma »tuzemáku « totiž v Bruselu shledali jako rakovinotvorné. Jenže…

Máte už napečeno? Poradíme, jak cukroví správně skladovat

Máte už napečeno? Poradíme, jak cukroví správně skladovat

Týden před Vánocemi už jste nejspíš s pečením cukroví hotoví, anebo finišujete. Nikdo ale po takovém úsilí nechce, aby si na cukroví vylámal zuby nebo měl na štědrovečerním…

Výživa dětí: Jak zjistit, kolik je v ovoci a zelenině dusičnanů?

Výživa dětí: Jak zjistit, kolik je v ovoci a zelenině dusičnanů?

Dusičnany neboli soli kyseliny dusičné jsou všude kolem nás. Jsou přítomny v půdě, ve vodě, ale i v ovoci a zelenině. Odborníci doporučují jejich hodnoty v jídle hlídat, protože…

Pro delší trvanlivost, kvalitu a nezávadnost jídla

Pro delší trvanlivost, kvalitu a nezávadnost jídla

Snaha uchovat jídlo co možná nejdéle je stará jako lidstvo samo. Mamuta naši předkové ulovili jednou za dlouhý čas a žít z něj museli do dalšího úlovku. Dnes je sice potravy…

Jak se Češi chovají v kuchyni a u jídla? Plýtvají, ale vaří rádi

Jak se Češi chovají v kuchyni a u jídla? Plýtvají, ale vaří rádi

Patříte mezi ty, kteří se snaží ve spěchu něco zhltnout, aby mohli zase běžet dál? A je jedno, jestli k práci, na kolo nebo do divadla… Nebo jste pravý opak a místo kulturního…

Med, uzeniny, olej nebo víno jsou nejčastěji falšované potraviny, tvrdí experti

Med, uzeniny, olej nebo víno jsou nejčastěji falšované potraviny, tvrdí experti

Dvojí kvalita potravin je podle Sdružení českých spotřebitelů zpolitizovaná záležitost. Veřejnost do vypuknutí aféry o problému nevěděla a bylo jí to tím pádem jedno. Sdružení…

Mlynář radí: Jak poznat kvalitní mouku a v čem se liší česká od zahraniční?

Mlynář radí: Jak poznat kvalitní mouku a v čem se liší česká od zahraniční?

Když se řekne mouka, nejspíše se vám vybaví bílý prášek nebo krupička – surovina pro křehké a nadýchané moučníky. Jak je to v současnosti s moukou a obsahem lepku? Které mlýnské…

Test sardinek v oleji: Pozor na »falešné« sardinky! Je libo hnilobu v plechu?

Test sardinek v oleji: Pozor na »falešné« sardinky! Je libo hnilobu v plechu?

Na svou velikost »uplavou« velkou vzdálenost – z různých moří až do spíže českých spotřebitelů. Zakonzervované se jen tak nezkazí. Pokud do nich ovšem výrobci »nenamačkají «…

Vejce zdražují: 5 tipů, jak zakonzervovat levná, aby vydržela až rok

Vejce zdražují: 5 tipů, jak zakonzervovat levná, aby vydržela až rok

Cena másla stoupá už od jara, teď ale začala růst i cena vajec. Ani bez těch se ale neobejdeme. Patří do cukroví, vaječňáku, pomazánek, i salátu. Potřebujeme je na obalení…

Brambory z Česka, nebo z dovozu? Pěstitelé řekli, jaké by si určitě nekoupili

Brambory z Česka, nebo z dovozu? Pěstitelé řekli, jaké by si určitě nekoupili

Brambory jsou nedílnou součástí jídelníčku většiny Čechů. Jíme je vařené, pečené a nejen o Vánocích je přidáváme do tradičního salátu. Letošní úroda domácích brambor bude v…

Je zakalený jablečný mošt zkažený? Víme, jak poznat ten skutečný a kvalitní

Je zakalený jablečný mošt zkažený? Víme, jak poznat ten skutečný a kvalitní

Kupujete si jablečný mošt nebo si ho vyrábíte sami? Slovo „mošt“ běžně používáme, jenže jedná se o termín z české legislativy? Jakou by měl mít tento nápoj barvu, chuť a vůni?…

Zpravodaj Blesku dobrovolníkem v Mexiku: Pomoc i zmar po ničivém zemětřesení

Zpravodaj Blesku dobrovolníkem v Mexiku: Pomoc i zmar po ničivém zemětřesení

Před dvěma týdny zasáhlo centrální část Mexika jedno z nejtragičtějších zemětřesení v historii země, která je jinak na otřesy zvyklá. Na místo dorazil i zpravodaj Blesk Zpráv…

Nezapomínejte na blahodárné ořechy! Jak je ošetřit, aby vydržely až do příští sezóny?

Nezapomínejte na blahodárné ořechy! Jak je ošetřit, aby vydržely až do příští sezóny?

Ořechy jsou pro naše zdraví velmi prospěšné, často na jejich přísun ale zapomínáme. Když už je chceme do svého jídelníčku zařadit, často zjistíme, že tahle blahodárná pochoutka…

Hygienici kontrolovali bufety na koupalištích v Praze: Tři z 28 neprošly

Hygienici kontrolovali bufety na koupalištích v Praze: Tři z 28 neprošly

Léto se ještě nejméně na několik dnů zdrží také v hlavním městě. Hygienici proto provedli téměř tři desítky kontrol na koupalištích. Prověřovali situaci ve zdejších bufetech a…

Věci, které byste měli skladovat v lednici, aby déle vydržely. Děláte to tak?

Věci, které byste měli skladovat v lednici, aby déle vydržely. Děláte to tak?

V chladu můžete zásadně prodloužit trvanlivost nejen potravinám a lékům. Skladovat vbyste v ní měli i věci, do kterých byste to na první pohled neřekli. Například spoustu…

Špinavá matrace, střevní chřipka či nuda: Jak reklamovat dětský tábor?

Špinavá matrace, střevní chřipka či nuda: Jak reklamovat dětský tábor?

Poslali jste potomky za velké peníze na tábor a oni si neustále stěžují, že něco není v pořádku. Mohou to přehánět, tak se pro jistotu na místo zajedete podívat a zjistíte, že…

Hygienici: Obliba melounů u Čechů roste. Mohou však obsahovat bakterie

Hygienici: Obliba melounů u Čechů roste. Mohou však obsahovat bakterie

Meloun je pro aktuální vlnu veder ideální potravinou. Zároveň ale může být i živnou půdou pro šíření bakterií, hlavně když je skladován v teple. Hrozí z něj infekce včetně…

Ovocnář prozradil: Jak vybrat dobré jablko? Na tohle dejte v obchodě pozor

Ovocnář prozradil: Jak vybrat dobré jablko? Na tohle dejte v obchodě pozor

Jablko je snad nejtypičtějším českým ovocem. Každým rokem se jich u nás sklidí přibližně 230 000 tun. Ročně sníme průměrně kolem 22 kilogramů. Na co si dát ale pozor při jejich…

Blesk testoval marinovaná masa: Ruská ruleta na talíři!

Blesk testoval marinovaná masa: Ruská ruleta na talíři!

O balených marinovaných masech se traduje leccos. Náš test sice ukázal, že zdravotně závadné nejsou, ale považovat je za dobrý způsob rychlé grilovačky, to je na pováženou.…

O čtyři až osm kilo lehčí za dva týdny? Ano, když vyzkoušíte tuhle dietu

O čtyři až osm kilo lehčí za dva týdny? Ano, když vyzkoušíte tuhle dietu

Stačí jen několik drobných vylepšení ve vaší stravě a za dva týdny vám břicho zmizí jako mávnutím kouzelného proutku. Už žádné zoufalé pokusy o zhubnutí, hladovky a jojo efekt.…

Rajčata z dovozu jsou bez chuti, říká zelinář. Jak poznáte ta kvalitní?

Rajčata z dovozu jsou bez chuti, říká zelinář. Jak poznáte ta kvalitní?

Češi mají rajčata čím dál raději, uvádí jeden spotřebitelský průzkum za druhým. Zatímco v roce 1992 jich spořádali v průměru sedm kilogramů, v roce 2016 to bylo podle Českého…

Jahody české, nebo z dovozu? Nenechte se napálit. Ovocnář radí, jak je poznat

Jahody české, nebo z dovozu? Nenechte se napálit. Ovocnář radí, jak je poznat

První tuzemské jahody začaly dozrávat koncem května, do té doby byly v obchodech pouze ty z dovozu. A jahodová sezona stále ještě neskončila, trvá až do července. Jenže někteří…

Průjem, bolesti břicha? Pozor, salmonely mohou napadnout i kosti a mozek!

Průjem, bolesti břicha? Pozor, salmonely mohou napadnout i kosti a mozek!

Strávit léto na zdravotní dietě kvůli jednomu nedopečenému kousku masa dokáže člověku parádně otrávit život. Chytit v létě infekci z jídla bohužel není vůbec nic těžkého. Jak jí…

Lednice používáme víc než 100 let! Jak v ní potraviny uspořádat, aby se nezkazily?

Lednice používáme víc než 100 let! Jak v ní potraviny uspořádat, aby se nezkazily?

Také přinesete domů nákup a naházíte ho jen tak halabala do lednice bez většího rozmyslu? V takovém případě si zaděláváte na zdravotní potíže, například závažné střevní…

Dlažební kostky a voňavý „granát“. Víme, co do letadla určitě nepatří

Dlažební kostky a voňavý „granát“. Víme, co do letadla určitě nepatří

Chystáte se letecky na dovolenou a nevíte, co patří do příručního zavazadla? O tekutinách se už všeobecně ví, ale existuje celá řada dalších předmětů, které na palubu nesmí.…

Grilované dobroty z hliníku: Mohou vám spustit Alzheimera či způsobit rakovinu

Grilované dobroty z hliníku: Mohou vám spustit Alzheimera či způsobit rakovinu

Nedáte dopustit na hliníkové nádobí a hliníkové tácy se vám ke grilování zdají perfektní? Podle německých úřadů si říkáte o malér, protože hliník se z nádobí uvolňuje a ukládá…

Načichne a vadí mu světlo: Mlékař prozradil „fígle“ na roztírání másla

Načichne a vadí mu světlo: Mlékař prozradil „fígle“ na roztírání másla

Máslo patří mezi základní potraviny a je jedinečné. Jak poznáte jeho náhražky a napodobeniny? Jak se liší stolní máslo od toho tradičního? Co byste měli určitě sledovat na jeho…

Jarní grilování začíná!

Jarní grilování začíná!

Pozvěte kamarády, kolegy z práce či sousedy a uspořádejte pro ně nezapomenutelnou venkovní party! S přípravou občerstvení se však nezavírejte doma, ale vytvořte si vlastní…

Nechcete prosedět svátky na WC? Hygienici radí, na co si dát pozor na trzích

Nechcete prosedět svátky na WC? Hygienici radí, na co si dát pozor na trzích

Na mnoha místech Prahy se nacházejí velikonoční trhy. Během jejich návštěvy je kromě radovánek nezbytné dávat také pozor na to, co právě konzumujete. Pražští hygienici nabádají…

Trik na liché ponožky nebo skládání triček. A další vychytávky na prádlo!

Trik na liché ponožky nebo skládání triček. A další vychytávky na prádlo!

Liché ponožky trápí snad všechny domácnosti na světě. Mizí přitom ponožky dětí i dospělých. Zázrak, který by to jednou provždy vyřešil, zatím nepřišel, ale občas někdo přijde s…

Bio vejce obsahují nebezpečné látky. Složením vám ke zdraví nepomohou

Bio vejce obsahují nebezpečné látky. Složením vám ke zdraví nepomohou

Blíží se Velikonoce a tím i větší spotřeba vajec. S výběrem těch kvalitních nám mohou pomoci informace na obalu, ale také kód na skořápce, který málokdo sleduje. Navíc zkratka…

Velký test hladkých mouk: Ze které vám těsto nevykyne?

Velký test hladkých mouk: Ze které vám těsto nevykyne?

Kynuté těsto budí u mnoha kuchařů i kuchařek respekt! Lámete si i vy s blížícími se Velikonocemi hlavu, z jaké mouky se vám mazanec povede? Děláte dobře.