7°C
Soutěžící pořadu Peče celá země se tentokrát potýkali s tradičními surovinami, jako jsou škvarky a zelí. Jak se jim slaní šneci, placky a rohlíky povedly? Vyzkoušejte soutěžní…
Jejich pojízdný stánek s jídlem, tedy Food Truck, v Pražské tržnici v Holešovicích nepřehlédnete. Kromě květů v barvě ukrajinské vlajky jej zdobí úsměvy paní Nadii a Marie a…
Někdo má rád kachnu, jiný neodolá sladkému. Každý máme jiné chutě! Obecně lze ale říci, že stejně jako jsou lidé narození v určitém znamení jiní, tak je pro ně vhodný i jiný typ…
Dobré skutky je možné dělat i dobrým jídlem! O tom je přesvědčen Miroslav Klimeš z hospůdky U staré celnice v Cínovci. Jako pomoc lidem ohroženým válkou vymyslel se svou ženou a…
Zima je dlouhá, slunečních paprsků je pomálu a chmurné počasí náladě nepřidává. Není divu, že únor patří mezi nejdepresivnější měsíce roku. Proti špatnému rozpoložení ale pomáhá…
Zapomeňte na sekanou a klasické karbanátky, z mletého masa můžete vyčarovat mnohem lahodnější speciality. Stačí si vybrat to správné maso a nechat si ho umlít podle potřeby. Pak…
Polevili jste během svátků a holdovali bez zábran cukroví, alkoholu, chlebíčkům a dalším pochutinám? Pak je čas na trochu odlehčený jídelníček, abychom svému trávicímu ústrojí…
Letošní Vánoce budou opět poznamenány pandemií covidu-19. Rozdíl je v tom, že nyní už máme k dispozici očkování, které snižuje pravděpodobnost hospitalizace. Nicméně odborníci…
Chladný a sychravý podzim je obdobím, kdy si rádi dopřejeme něco teplého, co nás zároveň pořádně zasytí. Ideálním nápadem jsou proto vydatné polévky bohaté na ingredience, pro…
Podzim a zima se neobejdou bez polévek! Zahřejí na těle i na duši a rychle se připravují. Máme pro vás sedm receptů na báječné zeleninové polévky, se kterými uděláte „díru“ do…
Jsou jediní v Evropě, kde ještě vyrábí kysané zelí v modřínových kádích. Ve vyhláčené křimické zelárně v Plzni ctí tradice. Už více jak 100 let dělají zelí stejně a to šlapáním.…
Už máte naloženo? Kysané zelí v zimě představuje skvělý zdroj vitaminů i vlákniny. Uložené v chladném sklepě výdrží v soudku, pokud se tedy nesní, až do příští sezóny! Jana…
Konzumace výrobků z obilovin, především těch z pšenice, bývá spojována s různými zdravotními riziky a obezitou. Řada lidí dnes řeší také některou z forem intolerance lepku.…
Podzimní kuchyni dominují maso, přílohy, koření a sezonní druhy zeleniny, jako jsou řepa, dýně nebo celoročně oblíbené brambory a batáty. Uvařte si jídlo, které zahřeje žaludek…
Češi patří mezi přeborníky, co se týká domácího zavařování. Do nálevu dáváme samozřejmě nejrůznější ovoce, pak také okurky, houby... Co se ale letos pustit do něčeho nového? Co…
Českou kuchyni si bez brambor snad ani neumíme představit, a tak má každá domácnost svou oblíbenou sbírku receptů. O Vánocích kralují jako slavnostní salát, v létě si je…
Nechcete zatěžovat životní prostředí zbytečným odpadem a plasty? Potom vsaďte na nákup bez obalu. Odměnou vám bude nejen dobrý pocit.
Kdy jindy ochutnat český chřest, než právě v době jeho sezony. Tuto zeleninu, která byla dlouhá léta jako „buržoazní přežitek“ opomíjena, určitě vyzkoušejte. Uvidíte, že ji…
Jestli si nějaké jídlo zaslouží přízvisko superpotravina, je to určitě kimchi. V čem všem vám tato fermentovaná pochoutka prospěje a může pomoci i proti covidu nebo třeba…
Jednou za čas na každého z nás dopadnou splín a špatná nálada. Věděli jste, že pokud některá jídla zařadíte do jídelníčku, prokazatelně ovlivní vaši náladu? Co tedy jíst, abyste…
Začátkem roku nás zaskočila zpráva, že zpěvák Dalibor Janda (68) skončil náhle ve vážném stavu v nemocnici. Prý srdce. Vrátil se do života a začal si ho víc považovat.
Padají vám vlasy, máte problémy se zažíváním, býváte k smrti unavení? Vaše játra nejspíš nestíhají. Je na čase je dostat zpátky do formy. Dopřejte jim jednoduchou jarní očistu.…
Mnozí z nás omlouvají svůj nezdravý životní styl vysokou cenou kvalitních potravin. Opak je však pravdou. Dobroty označované jako superpotraviny pořídíte za pár korun. Jen…
Je dobré mít v záloze rychlovku, když se blíží návštěva a je třeba nabídnout něco k zakousnutí. To ví každá hospodyňka. Co třeba upéci lahodné šneky s nejrůznějšími náplněmi?
Vánoční svátky se blíží a s nimi i velké nákupy potravin. Než ale vyrazíte do obchodu, přečtěte si 5 rad, které se vyplatí mít na paměti! Například se vám nestane, že koupíte…
Pěkně po moravsku zahuštěné, hezky česky jen s cibulkou nebo raději s pořádnými kousky vyškvařené slaniny? S kysaným zelím je to jako s bramborovým salátem, každý má oblíbený…
Čím dál tím více se ukazuje, že kořeny zdraví jsou uloženy právě ve střevech. Ta hrají velkou roli nejen při trávení, ale mají vliv i na imunitu nebo duševní zdraví. Důležitá…
Zatímco v létě můžete hubnout na salátech, zima vyžaduje hutnější stravu, která zasytí a zahřeje. Pokud máte ale nějaká nadbytečná kila, kterých se chcete co nejrychleji zbavit,…
Trendem posledních let v oblasti potravin je nakupovat výrobky čerstvé, sezónní a lokální. Dříve bylo nutné se pro takové produkty vypravit k jednotlivým pěstitelům na venkov,…
Jídlo by mělo vyvolávat emoce. Není nic příjemnějšího, než když se vám skrze chutě vybaví určitá vzpomínka z dětství. Přesně v tomto duchu se nese nová kuchařka s originálním…
Jaroslav ze Slovenska začátkem března, těsně předtím, než země provedla rozsáhlá bezpečnostní opatření kvůli pandemii covid-19, onemocněl. Šedesátiletý muž je přesvědčen, že…
Játrová paštika. Taková to bývala dobrota! Ale je konec. Paštiky jsou si sice obalem podobné, ale rozdíl v kvalitě vyděsil i otrlého Potravinového Sherlocka. Některé jsou…
I když si častokrát myslíme pravý opak, je to tak. Co, kdy a kolik toho jíst? Odpovědět na tyto otázky je překvapivě snadné a člověk kvůli tomu nemusí být bioinženýr. Stačí se…
Přemýšlíte, co dnes uděláte k večeři? Nechcete nic těžkého do žaludku, nic náročného na přípravu, ale něco levného a chutného? A co takhle zkusit zeleninové placky? Zpracovat…
V posledním díle MasterChefa jsme se stali svědky několika karambolů i překvapivých momentů. Kančí výzva, která kuchaře rozdělila na tým modrých a červených, prohloubila divácké…
Výzkumy dokazují, že klíčem k celoživotnímu dobrému zdraví je to, co odborníci nazývají „medicína zdravého životního stylu“. Co to je? Spousta malých věcí dohromady. Od…
Velikonoční svátky jsou časem, kdy si na talíři dopřáváme samé dobroty – nádivky, vajíčka, mazance nebo beránky. Podle českých tradic předchází Velikonocům dlouhý půst zakončený…
Ačkoli s sebou karanténa přináší spoustu nevýhod, pro hubnutí je jako dělaná. Už vás nemusí trápit nedostatek času na vaření a jíst zdravé potraviny bohaté na vitaminy se teď…
Už podesáté se v Blatničce na Hodonínsku sešli na koštu všichni milovníci domácího poctivě připraveného kysaného zelí ze Slovácka. Pro většinu lahůdka a životabudič, který nesmí…
Chcete se najíst rychle a zdravě? Přinášíme ukázku z nové knihy oblíbeného Břicháče Toma. Kuchařka Nejjednodušší recepty pro každý den láká na jídla ze surovin, které vždy…
