Jak na to

3 tipy, jak mít čerstvou a voňavou bazalku po celý rok

/
  • Bazalka patří mezi nejoblíbenější bylinky středomořské kuchyně.
    Bazalka patří mezi nejoblíbenější bylinky středomořské kuchyně. (Shutterstock.com)
    1. června 2015 ● 07:15

    Výtečně chutná a skvěle voní. I proto začíná být v našich domácnostech čím dál tím oblíbenější. Přidat ji můžete k rajčatům, do těstovin, salátu, omáček, k rybě i na pizzu. 

  • 1.

    Zmrazte celé listy

    Bazalku si můžete pořídit i jako předpřipravenou sadu pro pěstování bylinek. Nabízí ji například Tescoma.
    Autor: i-tescoma.cz
    Mrazenou bazalku pak můžete používat úplně stejně jako čerstvou. Zachová si totiž své typické aroma. 

    Jak na to:

    1. Otrhejte listy bazalky ze stonku a oblanšírujte je ve vroucí vodě po dobu 2 sekund.

    2. Pak je přendejte do ledové lázně.

    3. Listy nechte zcela uschnout a pak je naskládejte do nějaké uzavíratelné a dobře těsnící nádoby. Jednotlivé vrstvy oddělte povoskovaným papírem nebo pergamenem.

  • 2.

    Zamrazte si pyré

    Bazalka patří mezi nejoblíbenější bylinky středomořské kuchyně.
    Autor: Shutterstock.com

    Pokud si rádi vyrábíte domácí bazalkové pesto, bazalkový ocet nebo přidáváte čerstvou bazalku do polévky nebo guláše, pak je pro vás skvělým řešením lístky rozmixovat a zamrazit voňavé pyré.

    Jak na to:

    1. Jednotlivé lístky bazalky otrhejte, opláchněte a pak pečlivě usušte.

    2. Rozmixujte je v kuchyňském robotu s olivovým olejem. Použijte 1 polévkovou lžíci olivového oleje na 1 šálek bazalky.

    3. Na zmrazení pak využijte formičky na led. Zmrzlé kostičky pak uložte do velkého uzavíratelného plastového sáčku nebo dobře těsnící uzavíratelné nádoby.

  • 3.

    Nasušte si ji


    Rychlé recepty
    Autor: shutterstock.com
    Pokud při vaření rádi používáte sušenou bazalku, rozlučte se s "vyčichlou" a našedlou drtí z obchodu a připravte si ji doma.

    Jak na to:

    1. Jednotlivé lístky bazalky otrhejte, opláchněte a pak pečlivě usušte.

    2. Nastavte troubu na nejnižší teplotu. Listy bazalky rozložte na pečicím papírem vyložený plech a ten položte na horní rošt trouby.

    3. Sušte 2 až 4 hodiny, dokud z listů nejsou jakoby malé hrudky.

    4. Vysušené listy nechte vychladnout a pak je uložte do vzduchotěsných nádob.

Témata

bazalka domácnost bylinky kuchyně vaření

Máte k článku podnět nebo připomínku?

Přidat názor
Počet komentářů: 0

Buďte první, kdo se k tématu vyjádří.

Zobrazit celou diskusi
Články odjinud
Video se připravuje ...

Manželé Kolečkovi: Vtipkář Petr a vysmátá Aneta!

Dnešní horoskopy

Beran
Slunce ve Vodnáři vám prospěje a budete komunikativní. Najednou si začnete věřit a plnit si profesní sny. Uvažujete-li o tom, že rozjedete vlastní byznys, je k tomu vhodná doba. Spojte své síly s lidmi, kterým můžete věřit. Jejich zkušenosti se vám budou hodit.
Býk
Leden se blíží do svého finále, proto byste se měli vrhnout na povinnosti s šibeničním termínem. Pokud se zaleknete, že je jich mnoho, nepodléhejte panice. Práce vám půjde od ruky, a ke všemu se vám podaří rozjet nové plány. Budete produktivní.
Blíženci
Milí Blíženci, vaše osobní kouzlo je neuvěřitelné. Bohužel k sobě přitahujete také nespolehlivé nápadníky, proto mějte oči na šťopkách. Hledání lásky bude náročné, ale dnes se seznámíte s člověkem, který vám sedne. Dívejte se lépe kolem sebe.
Rak
Na prvním místě je vaše rodina. Přes to nejede vlak. Jakmile si všimnete, že vašim blízkým někdo ubližuje, okamžitě zasáhnete. Podejte pomocnou ruku starším příbuzným, kteří se už o sebe nedokážou pravidelně starat. Bude vám krásně u srdíčka.
Lev
Nesdílejte s kolegy nebo známými osobní rodinné záležitosti. Po pravdě řečeno nebudete mít náladu svěřovat se ani blízkým příbuzným. Nedělejte si těžkou hlavu z věcí, které se mohou obratem ruky změnit. Nalaďte se na vlnu optimismu a buďte pozitivní.
Panna
Den ochrany osobních údajů byste neměli brát na lehkou váhu. Proveďte revizi bankovního konta a při nakupování si dávejte lepší pozor na doklady. Podvodníci a zloději jsou všude a čekají na svou příležitost. Poučte děti o tom, jak se před nimi chránit.
Váhy
Ať už dnes budete dělat cokoliv, tak se na plnění povinností dokonale soustřeďte. Dvakrát to platí pro činnosti související s financemi. Je pravděpodobné, že by vám unikla klíčová informace nebo jste se stali obětí podvodníka. Buďte ve střehu!
Štír
I když se na vás Jupiter usmívá a podpoří vaše obchodní strategické plány, buďte v pozoru. Díky úspěchu se stanete terčem podvodníků, neupřímných falešných přátel a známých. Pokud zbohatnete, nechte si svoje tajemství pro sebe i před rodinou.
Střelec
Po pravdě řečeno byste na tom mohli být s financemi mnohem lépe. Utrácíte za hlouposti a nepotřebné věci. Je nutné vytvořit si peněžní rezervu, díky níž byste byli klidnější a připravení na nahodilé výdaje. Nedělejte si z toho nadále legraci.
Kozoroh
Není možné pochybovat o tom, že patříte k nejpracovitějším znamením zvěrokruhu. Poslední dobou je toho na vás ovšem moc, proto profesně zpomalíte a začnete se věnovat více rodině. Na vaše výkony to nebude mít vliv. Srovnáte si svoje priority.
Vodnář
Neklaďte na sebe velké profesní nároky, jinak vyhoříte. Všechno má své místo i čas, proto zůstaňte nohama pevně na zemi. Pouvažujte o tom, zda se přihlásit do vzdělávacího kurzu. Každá nová informace se vám bude v brzké době hodit, neprohloupíte.
Ryby
Oslníte díky svým komunikačním a přesvědčovacím schopnostem. I když nepatříte k týmovým hráčům, dojde díky vám ke stmelení kolektivu. I přes vysoké pracovní vytížení byste si měli vyčlenit čas na rodinu. V její společnosti dobijete vnitřní baterky.