Vánoce za dveřmi: Víme, čím uplácela Sněhová královna malého Káje. Máme recept!
7/10
Prohlédnout znovu
Vánoce za dveřmi: Víme, čím uplácela Sněhová královna malého Káje. Máme recept!
Ingredience pro recept na Ledový vítr
|
Hobbymanie.tv
1. Z oddělených bílků vypracujte ve velké míse šlehačem pevný sníh a postupně po lžících do něj zapracujte moučkový cukr
|
Hobbymanie.tv
2. Do opravdu hutné a lesklé pěny zašlehejte trochu kvasného octa, teprve potom přidejte škrob a vše znovu dobře prošlehejte
|
Hobbymanie.tv
3. Důkladně propracovanou bílkovou pěnu rozetřete na plech s listem papíru na dně a plát při 130 °C upečte (cca 1 hodina)
|
Hobbymanie.tv
4. Zchladlý plát rozdělte opatrně na 3 stejně velké díly. Povrch je velice křehký, ale uvnitř je bezé mechově nadýchané
|
Hobbymanie.tv
5. Na jeden z bezé dílů rozetřete polovinu žloutkového krému. Rozpadlou křehkou krustu ale na povrchu plátku ponechte!
|
Hobbymanie.tv
6. Na krém rozložte na drobné kousky pokrájené oloupané kiwi a přidejte vrstvu pevné šlehačky ochucené moučkovým cukrem
|
Hobbymanie.tv
7. Vrstvu šlehačkové pěny zakryjte dalším plátkem bezé, rozetřete na něj zbylý krém, přidejte ovoce a další vrstvu šlehačky
|
Hobbymanie.tv
8. Přiklopte třetí plátek, povrch přetřete trochou šlehačky a pomocí sáčku s řezanou špičkou ho posázejte štíhlými pusinkami
|
Hobbymanie.tv
9. I bok moučníku potřete šlehačkou a ozdobte ho pomocí sáčku se špičkou proužky vytaženými nahoru. Přidejte mandlové lupínky
|
Hobbymanie.tv
