Potřebujte na 4 porce

800 g kuřecího masa
hrst oregana
trochu panenského olivového oleje
5 stroužků česneku
2 velké citrony
 hrubá mořská sůl
 chléb pita
 čerstvě drcený červený pepř
1 lžička mleté sušené cibule

Postup

Maso omyjeme, osušíme a pokrájíme na větší kousky. Ve velké misce smícháme olej, šťávu z jednoho citronu, sůl, nasekané oregano, sušenou cibuli a drcený česnek a do připravené marinády dáme maso a necháme v chladu alespoň hodinu odležet. Pak kousky masa napícháme na namočené špejle nebo kovové jehly a grilujeme ze všech stran. Na talíř dáme pitu, souvlaki a ozdobíme osminkami citronu a snítkou oregana, podle chuti můžeme maso ještě trochu přisolit.