19°C
Nasbírali jste plný košík svých oblíbených hub? Máme pro vás ty nejlepší recepty z žampionů, lišek, bedel, hřibů, babek, václavek i holubinek. Ať už preferujete klasiku nebo…
Přestože se houbařská sezona chýlí s podzimem ke konci, ještě stále lze tu a tam nalézt nějaký ten poklad. A netřeba kvůli tomu odjíždět z Prahy nikam daleko. Své o tom ví…
Žampion lesní mnozí houbaři raději nesbírají - pokud do něj totiž říznete, začne červenat, a toho se ti méně zkušení mohou leknout. Tato drobná houba má přitom zajímavou…
Patří mezi jedovaté žampiony, vypadá ale velmi podobně, jako ty jedlé. Na co se soustředit, abyste pečárku neboli žampion zápašný správně určili a neriskovali otravu? Poradí…
Houbaři jsou fantastičtí hračičkové a milují vychytávky! Třeba jako Mike, který si na výpravy do lesa sestavil originální nosítko! Zuzana z Krušných hor si zase svoje úlovky…
Připravit dobrou svíčkovou, rajskou či koprovou je kumšt. Naše hospodyňky jejich přípravou bývaly pověstné i za hranicemi. Do doby, než závodní jídelny a hospody vytvořily UHO –…
Houbové žně začaly! Milovníci houbaření si z lesa odnášejí plné koše. Své o tom ví Jiří D. z Benešovska, který se na hřiby vydal se svými dětmi. Dominik zase našel 150 křemenáčů…
Architekt Jan Šépka (50) a umělkyně Eva Eisler (68), profesoři Vysoké školy uměleckoprůmyslové (UMPRUM), se setkávají na výstavě ve Winternitzově vile. Šépka vystavuje tři…
Vydatný déšť potěší každého houbaře. Víte ale, kolik času potřebují houby, aby vyrostly? Petr Souček z České mykologické společnosti prozradí, které druhy se objevují nejdřív a…
Bez grilování se víkend neobejde! Nemusíte ale grilovat jen krkovičku nebo kuřecí. Určitě si dopřejte rybu a co víc – spoustu grilované zeleniny! Vyzkoušejte některý z našich …
Houbařská sezona v Česku je v plném proudu, ač to podle mykologů nebyla zatím žádná sláva. Houbaři už ale začínají nosit plné košíky. Místy. Najít nyní mohou hřibovité druhy…
Řekni mi, co jíš, a já ti řeknu, jakou nemocí onemocníš. Věta, která je pravdivá, ač se řada lidí domnívá, že nádorovým onemocněním nelze předcházet. Lékaři upozorňují, že…
Žampiony nadívané, máslo, žloutky a pak sůl... Refrén z oblíbené filmové písničky určitě znáte, ale vyznáte se i v žampionech? Právě teď rostou v parcích, na loukách i v lese. A…
Plánujete o víkendu vyrazit na houby? Šanci na úspěch sice máte, ale podle předsedy České mykologické společnosti Jaroslava Landy je plný košík spíše vzácností. Některým…
Pěstujete na zahrádce ovoce a zeleninu, letos se urodilo a pomalu nevíte, co s tím? Právě vyšla Česká kuchařka Blesku se 130 parádními recepty na zavařování. A není to jen o…
Vrcholem houbařského roku jsou sice podzimní měsíce, ale ani v létě se výprav s košíkem nemusíte vzdávat. Libor Hejl ze spolku Mladý mykolog poradí, jaké houby – samozřejmě v…
Možná máte spoustu jiné práce, třeba na zahradě, možná si raději zajdete na procházku nebo přečtete knížku, než byste stáli u plotny a hodiny vařili pokrm, který pak všichni…
Kedlubna, tvrdá a šťavnatá zelenina. Také ji milujete čerstvou a křupavou a vždy vás pak bolí břicho? Není divu, na žaludek umí být pěkně těžká. Co takhle z ní ale připravit…
Možná máte spoustu jiné práce, třeba na zahradě, možná si raději zajdete na procházku nebo přečtete knížku, než byste stáli u plotny a hodiny vařili pokrm, který pak všichni…
Růst hub tento týden vydatně podpořilo deštivé a teplé počasí, které na našem území tento týden panuje. Na první letošní výlety za houbami se tak můžou zejména o víkendu vydat…
Současné počasí je na houby, a to doslova! Podle známého mykologa a toxikologa Jaroslava Klána už kromě typických jarních hub narazíme i na tolik oblíbené hřiby či křemenáče. A…
Jednoduché, rychlé, a navíc vynikající. Žampiony plněné mletým masem můžete připravit v troubě a dát si je třeba k obědu, stejně tak skvělé ale budou na grilu. Zkuste touto…
Tato jedovatá houba roste opravdu hojně, a proto je pravděpodobné, že na ni jednou natrefí každý houbař. Hlavně mladou muchomůrku citronovou si mohou ti méně zkušení poplést…
Smrtelně jedovatá muchomůrka jarní u nás roste sice vzácně, rozhodně bychom ji ale neměli podceňovat. Houba, kterou si ti méně zkušenější mohou poplést s žampionem, totiž…
Tento týden bude v kulinářském pořadu Prostřeno! pořádně divoký. U stolu se totiž sejde náramně třaskavá partička. Sestavu v Olomouckém kraji budou sice čítat čtyři ženy a jeden…
Považuje se za nejjedovatější houbu Evropy a v České republice na ni můžete narazit poměrně často. Jak ji bezpečně poznat a nesplést si ji s žampionem, což bývá v praxi…
S Novým rokem si spousta lidí dává předsevzetí zhubnout, a tak se bezhlavě pustí do první diety, kterou na internetu objeví. Ať už se jedná o detox nebo o zdravý redukční…
Máte chuť vyzkoušet o letošních Vánocích něco nového? Inspirujte se dvěma recepty, které připravil Filip Šubrt z pražské restaurace Mondieu. Základem je kvalitní kapr, exotické…
Jihomoravské (a tentokrát hlavně brněnské) Prostřeno! tento týden představuje dva muže a tři ženy, které jsou v mírné přesile. Většina soutěžících v Brně žije a moravskou…
Poslední letošní hřejivý víkend zřejmě opět vyláká do lesů houbaře. Odborná i laická veřejnost přitom řeší dotaz, jestli holubinky na rozdíl od jiných hub nehromadí těžké kovy.…
Radost vystřídal boj o život! Rodina nejprve zajásala, že pro houby nemusí chodit daleko, nasbírala si je na vlastní zahradě. Jenže jen chvíli poté, co je snědli, začali mít…
Houbařská sezona je v plném proudu a úměrně s jejich počtem v lesích roste i počet zásahů záchranářů a policistů. Zaměstnávají je otravy z hub i samotní houbaři, kteří v lese…
Nejenže je houbaření skvělý způsob, jak spálit kalorie, ale houby vám mohou značně usnadnit i vaši dietu! Patří totiž mezi ty nejméně kalorické potraviny a obsahují poměrně…
Chlebíček z veky, dvě kolečka salámu vystlaná bramborovým salátem a k tomu klínek vejce? Od šéfkuchaře Vladimíra Čecha (40) byste se takového nedočkali. „Netvrdím, že děláme…
Houbařská sezona je v plném proudu. A pokud se vám poštěstilo a nějaké hříbky jste našli, možná řešíte, zdali je můžete dát svému malému dítěti. V zásadě platí pravidlo, všeho s…
I když venku panují vysoké letní teploty a chuť k jídlu vás možná přes den přechází, snažte se oběd nevynechávat! Doplnit energii uprostřed dne je totiž stejně důležité jako se…
Patříte mezi milovníky pizzy? A už jste zkoušeli její »francouzskou sestřenici « tarte flambée? Jedná se o alsaskou specialitu, která se něčím podobá právě pizze, a jakmile ji…
Je teplo, vlhko a o houby se doslova zakopává! Stačí jen vyrazit do lesa. Pro jistotu si ale vezměte s sebou košíků více, případně krosnu. Doporučuje to Jiří Mikulecký z…
