300 g ryby bez kosti
300 g vařených brambor
3 vejce
pepř, sůl
strouhanka
petržel
tuk na smažení

Osmažené placičky z brambor a ryby chutnají výborně.
Osmažené placičky z brambor a ryby chutnají výborně.
Autor: Shutterstock.com
Rybu uvařte nebo upečte na másle, nechte vychladnout a rozeberte na malé kousky. Do mísy dejte prolisované nebo dobře rozmačkané vařené brambory, rybu, petržel a podle chuti okořeňte. Pak přidejte vejce, dobře promíchejte a tvořte malé placičky. Ty obalte v klasickém trojobalu a osmažte dozlatova po obou stranách.

Náš tip

Na jaře můžete do placiček přidat najemno nasekanou jarní cibulku, která jim dodá nový šmrnc. Zajímavou variací je i přidání česneku.