Budete potřebovat pro 4 osoby

1 šálek nasekaného kopru ( může být i naložený)
300 ml hovězího vývaru
ocet
1 lžíci másla
1 lžíci hladké mouky
200 ml smetany
sůl, cukr

Postup

V hrnci nechte rozpustit máslo, zaprašte moukou a vytvořte světlou jíšku, kterou rozšlehejte s vývarem. Přiveďte k varu a chvíli vařte na mírném plameni. Poté přidejte kopr spařený s octem, cukrem a osolte. Na závěr přidejte pro zjemnění smetanu. Podávat můžete s vařeným hovězím z polévky nebo vařeným vejcem a knedlíkem. Ale stejně dobrá bude i s těstovinami.

Náš tip

Mouku na zahuštění lze nahradit nadrobeným tvrdším chlebem bez kůrky.