Potřebujete pro 4 osoby

600 g polohrubé mouky
20 g droždí
1 lžičku cukru
mléko podle potřeby
1 žloutek
cukr moučku,
máslo,
jahody
zakysanou smetanu
sůl

Postup

Do hlubší mísy si připravte mouku, rozdrobte droždí, přidejte cukr a přilijte vlažné mléko. Nechte vykynout. Poté přidejte žloutek, trochu mléka, špetku soli a vypracujte hladké těsto, které nechte pod utěrkou ještě vykynout. Z rozváleného těsta vykrajujte čtverečky, na každý položte ovoce (můžete přidat trochu cukru) a tvarujte knedlíky. V osolené vodě vařte 6 až 7 minut, během vaření je obracejte. Hotové propíchněte vidličkou. Na talíři knedlíky posypte cukrem, přidejte oslazenou zakysanou smetanu, můžete polít rozpuštěným máslem.