Potřebujete pro 4 osoby

600 g rybích filetů
200 g loupaných rajčat
200 ml zeleninového vývaru
8 stroužků česneku
100 g černých oliv bez pecek
hrst nasekaných bylinek
lžíci olivového oleje
1 cibule

Postup

Ryby osolte, opepřete a naskládejte do olejem vymazaného pekáčku nebo ohnivzdorné mísy. Navrch přidejte pokrájená rajčata s trochou nálevu, celé stroužky česneku, olivy, na plátky nakrájenou cibuli a vše posypte bylinkami. Podlijte vývarem a pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut.