Potřebujete na 16 porcí

200 g sušenek
75 g másla
250 g mraženého lesního ovoce
3 balení smetanového sýru Philadelphia
300 g jogurtu
Špetka soli
5 lžic džemu z lesního ovoce
1 balení práškové želatiny
75 g cukru

Postup

Sušenky vložíme do sáčku a válečkem na nudle je rozdrtíme. Máslo rozpustíme a promícháme se sušenkami. Vložíme do dortové formy. Ovoce rozmixujeme. Sýr, jogurt, džem a sůl vyšleháme elektrickým šlehačem. Želatinu necháme asi 5 minut nabobtnat se 6 lžícemi vody. S ovocnou směsí a cukrem pak mírně prohřejeme a za stálého míchání želatinu rozpustíme. Ochladíme a vmícháme do krému.Krémem naplníme formu a nejméně 3 hodiny chladíme. Před podáváním ozdobíme ovocem a strouhanou bílou čokoládou.