Potřebujete pro 4 osoby

4 menší cukety
1 velkou červenou nebo žlutou papriku
hrst cherry rajčátek
1 cibuli
2 stroužky česneku
2 klobásy
2 vejce
2 rohlíky
2 lžíce strouhaného parmazánu
100 g tvrdého sýra (gouda, ementál)
sůl a mletý pepř
2 lžíce másla

Postup

Cukety omyjte a osušte, rozkroje napůl a vydlabejte z nich dužinu. Rohlíky namočte a vymačkejte, smíchejte s nadrobno pokrájenou klobásou, paprikou a rajčaty, najemno nasekanou a na másle orestovanou cibulí a česnekem, parmazánem, vydlabanou dužinou a vejci. Dochuťte solí a pepřem. Cukety naplňte směsí, navrch posypejte nastrouhaným tvrdým sýrem, vložte do máslem vymazaného pekáčku a pečte v troubě, dokud se sýr nerozpustí.