250 g listového těsta
šťávu z 1 citronu
kůru z 1 citronu
300 g tvarohu
2 vejce
120 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
2 lžíce citronového pudinkového prášku

Listové těsto rozválejte a dejte do formy tak, aby byly pokryté i kraje, přebytečné těsto ořízněte. Propíchněte ho na několika místech vidličkou. Tvaroh smíchejte s cukrem, žloutky, kůrou a šťávou z citronu a citronovým pudinkovým práškem. Nakonec přidejte tuhý sníh z bílků. Směs nalejte do formy a na 30 minut dejte péct do trouby vyhřáté na 190 °C.