Na těšto
500 g hladké mouky
250 ml mléka
1 kostku droždí 100 g cukru
150 g másla
1 vejce špetku
soli tuk na vymazání plechu
Na náplň
třešňový kompot
500 g tvarohu
150 g cukru
1 vejce
1 lžíci citronové šťávy
Na drobenku
200 g másla
125 g cukru
250 g mouky
1 žloutek
Z droždí, trochy cukru a vlažného mléka nechte vzejít kvásek. Ten přidejte k ostatním surovinám a vypracujte těsto. Nechte ho kynout na teplém místě 40 minut. Tvaroh smíchejte s cukrem, vejcem a citronovou šťávou. Vykynuté těsto vyválejte a přeneste na tukem vymazaný plech. Potřete tvarohem a poklaďte okapanými třešněmi. Navrch dejte drobenku připravenou z mouky, cukru, másla a žloutku. Koláč pečte 35 minut při teplotě 185 °C.