Potřebujete

200 g máslových sušenek nebo piškotů
80 g másla
250 g ricotty (smůžete nahradit i tvarohem, lučinou nebo žervé)
3 vejce
120 g moučkového cukru
špetku soli
400 g zakysané smetany
2 vanilkové cukry
300 g borůvek

Postup

Máslové sušenky dejte do sáčku a rozdrťte je válečkem nebo rozmixujte. Máslo nechte změknout a smíchejte se sušenkovou drtí. Směs namačkejte do vymazané nebo pečicím papírem vyložené dortové formy a dejte ztuhnout do chladu. Vejce ušlehejte s cukrem do pěny a vmíchejte sýr. Rovnoměrně rozetřete na sušenkový základ a dejte do předem vyhřáté trouby. Mezitím smíchejte zakysanou smetanu s vanilkovým cukrem. Dort vyjměte a směs rozetřete na koláč, pečte dalších 5 minut. Vychladlý dezert poklaďte vrstvou borůvek.