Potřebujete pro 4 osoby

300 ml kefíru
2 vejce
160 g hladké mouky
1 lžíci cukru
špetku soli
olej na smažení
na náplň
250 ml zakysané smetany
2 lžíce cukru
200 g drobného ovoce (maliny, borůvky apod.)

Postup

V kefíru rozšlehejte vejce, přidejte cukr, špetku soli a nakonec vmíchejte mouku. Ušlehejte řidší těsto bez hrudek. Na pánvi na oleji usmažte tenké palačinky. Zakysanou smetanu smíchejte se lžící cukru, druhou lžíci cukru promíchejte s ovocem.nebo smetanu smíchejte s ovocem. Palačinky ozdobte ochucenou smetanou s ovocem, zarolujte a dozdobte ovocem.