9°C
Zemědělství patří mezi obory, které se s pandemií vypořádávají komplikovaně. Zaměstnanci nemohou odejít na home office, jejich práce má jasně daný řád odvíjející se od ročního…
Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Nebo jakou uhlíkovou stopu zanechají některé produkty? Přece my! Pečlivým výběrem potravin…
Kdo rozhoduje o tom, jak kvalitní, čerstvé a chutné budeme mít potraviny v obchodech? Nebo jakou uhlíkovou stopu zanechají některé produkty? Přece my! Pečlivým výběrem potravin…
Už čtvrtá vakcína proti covidu se za pár týdnů dostane do Česka. Evropská léková agentura (EMA) ve čtvrtek doporučila ke schválení očkovací preparát společnosti Johnson &…
Vaření brambor sice není žádná věda, ale pokud je chcete připravit v co nejkratší době, usnadnit si jejich loupání a zachovat v nich prospěšné látky, musíte se držet určitých…
Jen co dojdete na nákup, už máte zase pocit, že nemáte z čeho vařit? Možná byste měla nakupovat s větším rozmyslem a neházet do košíku jen náhodné potraviny. Sepište si nákupní…
Nedostatek i nadbytek jódu škodí, naše tělo se ale bez něj neobejde. Věděli jste, že v první polovině 90. let minulého století jsme měli jódu v Česku nedostatek? Zachránila nás …
Hromadná otrava „potkaními výkaly“ poslala do nemocnice celkem 56 kriticky ohrožených dětí poté, co ve školní jídelně údajně „snědly hlodavčí fekálie“. Nehoda se udála ve stejný…
Ve čtvrtek začala pod taktovkou pražského magistrátu distribuce vakcín AstraZeneca asi 170 praktickým lékařům v metropoli. S převozem však nepomáhala specializovaná lékárenská…
Pfizer/BioNTech, AstraZeneca a Moderna. Celkem tři vakcíny jsou zatím dostupné v Evropské unii a tím pádem i v Česku. Je to počet, se kterým už lze pracovat, nicméně vakcín…
Možná jste si před Vánoci přinesli domů kapra, který se při přípravě štědrovečerní večeře ukázal jako příliš velký. A půlku jste schovali do mrazáku. Je to určitě lepší, než ho…
V uplynulých týdnech a měsících došlo k podstatnému nárůstu nákupů přes internet. Značná část kamenných obchodů byla totiž poměrně dlouhou dobu uzavřena, jiné sice prodávat…
Americký Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) schválil mimořádné použití vakcíny proti covidu-19 od americké biotechnologické společnosti Moderna. Spojené státy se tak staly…
Primátorskou potravinovou sbírku, které udělil záštitu primátor Zdeněk Hřib (Piráti), pořádá Nadační fond humanitární pomoci ve spolupráci s Potravinovou bankou Praha. Vlivem…
Vánoční svátky jsou obdobím kalorického jídla a pití. Odepřít si cukroví a tradiční jídla by bylo ovšem ještě větší hřích! Udělejte proto alespoň pár vstřícných kroků k tomu,…
Vietnamská tržnice SAPA mívá nezřídka problémy kvůli hygieně či původu zboží, které je v ní k dostání. O další průšvih spjatý s jejím jménem se postaral cizinec, který z ní…
Každá žena ocení praktické rady do kuchyně, a to ať už se jedná o vaření nebo o úschovu potravin. Zajímá vás zdánlivě jednoduchá otázka, jestli patří chléb do mrazáku? Petr…
Existuje něco horšího než to, když koupíte krásné, čerstvé potraviny a musíte je brzy vyhodit, protože se zkazí dříve, než je sníte nebo uvaříte? Proto jsme připravili několik…
Že ovoce je nejlepší čerstvé, konzervy jsou vždycky nezdravé a mražené potraviny jsou chudé na živiny? Chyba lávky!
Podzimní virózy útočí ze všech stran. Na kašel, ucpaný nos či bolest v krku spolehlivě funguje přírodní antibiotikum – med. Jenže jeho kvalitu odhalí pouze laboratorní analýzy.…
Plísně na potravinách nejsou žádoucí, pokud zrovna nejíte plísňový sýr. Málokdo ale ví, jak moc nebezpečné mohou být. Zejména látky jménem aflatoxiny, které některé plísně…
Pořádný problém na krku má provozovatel nelegálního skladu v pražské Libuši, kde veterináři odhalili minimálně deset tun mléčných a masných výrobků, které byly po době minimální…
Klimatická změna a vliv člověka na životní prostředí, je téma, které řeší vědci, politici i běžní lidé. Nezisková organizace Arnika nedávno vydala publikaci, které má…
Zatímco většiny tuzemského ovoce bude letos nedostatek, pěstitelé jablek se tetelí blahem. Očekávají totiž větší sklizeň než v loňském roce.
Nad výrobou takové lahůdky se jim „musely doslova sbíhat sliny.“ Inspektoři Státní veterinární správy (SVS) odhalili na Brněnsku nelegální výrobu škvarků a sádla. Provozovatel…
Sklep nemusí být jen skladiště pro harampádí. Může jít i o důležitou funkční část vašeho domu. Víte o něm vše důležité?
167 - přesně takový je počet pokut, které vydali hygienici pražským stravovacím zařízením, tedy bistrům, jídelnám a restauracím. Celková výše pokut se vyšplhá k 943 100 Kč.…
Bez plnotučné hořčice si párek nebo buřt neumíme představit. Plnotučná je sice český fenomén, ale oproti zbytku Evropy jsme v pojídání hořčice spíš zelenáči. V Americe se…
Vysoké teploty, špatně uskladněné potraviny, grilování - to všechno stojí za výskytem letních infekčních onemocnění, jako je salmonelóza a kampylobakterióza. Podle údajů…
Veterináři nechali zlikvidovat přes 1300 křepelčích vajec a více než 100 kg masa neznámého původu, vše se nacházelo v pražské vietnamské tržnici Sapa. Část těchto potravin byla…
Řekni mi, co jíš, a já ti řeknu, jakou nemocí onemocníš. Věta, která je pravdivá, ač se řada lidí domnívá, že nádorovým onemocněním nelze předcházet. Lékaři upozorňují, že…
To, co vypadá jako máslo, a dokonce třeba i stojí stejně, nemusí máslem vůbec být! Možná jste v obchodě naletěli lákavému obalu, který nesl výrazným písmem napsaný název Lahodné…
Našli jste během výletu houby a dali je do igelitového sáčku od svačiny? Nebo dokonce s igelitkou na houby vyrážíte? V obou případech riskujete otravu.
Poslanci se mají zabývat návrhem, podle kterého bude muset povinně být na pultech obchodů příští rok 55 procent českého zboží. A poté dokonce až 85 procent. Před tím ale varují…
Jaro už pomalu vystrkuje růžky a s jeho nástupem přichází také chvíle jarního úklidu. Pravdou je, že větší úklid si čas od času zaslouží každý byt a nemusí to vždy být zrovna na…
Ceny zeleniny a ovoce nejspíš zůstanou na nynější úrovni kvůli nedostatku těchto komodit v Evropě. Cenu určuje množství zeleniny vypěstované v jihoevropských státech, kde nastal…
Strouhanka plná jemných pavučinek, mouka prolezlá malými černými broučky, moli vylétávající ze spíže... Potravinoví škůdci nám někdy dokážou pořádně znepříjemnit život. Jenže…
Udivené Čechy v rouškách a rukavicích je teď vidět ve všech obchodech s ovocem a zeleninou. Ceny v posledních dnech vyskočily nahoru hlavně u dovážených potravin - tedy téměř u…
Češi znejistěli, koronavirus se šíří Evropou. Politici se snaží veřejnost uklidňovat - hlavní je nepanikařit. Skupování konzerv a drancování regálů v supermarketech odmítají jak…
Za necelé dva měsíce zavřeli kontroloři Státní zemědělské a potravinářské inspekce dvacet večerek, obchodů, ale i bister a restaurací. Ty byly často plné myších výkalů a špíny.…
